問題詳情

24. 依食品製造業者製程管理及品質管制基準，食品在製程中若非使用自來水者之規定，下列敘述何者錯誤？
(A)指定專人負責
(B)每日測定有效餘氯量
(C)每日測定水溫
(D)作成紀錄

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)