問題詳情

5. 依據中華國家標準(CNS 22000)食品安全管理系統-食品供應鏈中組織之要求,食品安全危害(food safety hazard)係指食品中具有潛在性造成健康不良影響之生物性、化學性或物理性的媒介物或條件。另外還包含:
(A)基因改造
(B)核災汙染
(C)恐怖攻擊
(D)過敏原

參考答案

答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)