問題詳情

18.優格( yoghurt )於製作過程中添加「洋菜」的最主要目的為何？
(A) 具防腐效果
(B) 促進酵素作用
(C) 增加凝固安定性
(D) 防止氧化

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.987448
統計：A(1),B(2),C(236),D(0),E(0)