問題詳情

63. 下列何者是食品的速燻法？
(A) 冷燻法
(B) 熱燻法
(C) 液燻法
(D) 溫燻法

參考答案

答案：C
難度：適中0.444795
統計：A(14),B(145),C(141),D(6),E(0)

用户評論

【用戶】hell8502

【年級】小二上

【評論內容】答案應為C由行政院農委會水試所網站上擷取之資訊：

【用戶】hell8502

【年級】小二上

【評論內容】原本答案為B,修改為C