問題詳情

56.( )烘焙產品使用何者糖，在其烤焙時較易產生梅納反應
(A)砂糖
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D)乳糖。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)