問題詳情

10. 軟性小西餅(soft cookies)，在感官品評(sensory evaluation)上其組織、口感宜？
(A)鬆軟
(B)脆酥
(C)硬脆
(D)酥硬。

參考答案

答案：A

統計：A:22,B:1,C:0,D:1,E:0

難度：計算中