問題詳情

13 市面上所謂生抽指的是下列何者？
(A)醬油膏
(B)淡色醬油
(C)深色醬油
(D)薄鹽醬油

參考答案

答案：B
難度：簡單0.781
書單：沒有書單，新增

用户評論

【毓】評論

・生抽穀物加入麴菌發酵之後就是「生抽」，...

【Ting】評論

生抽為淡色醬油-口感較鹹熟抽為深色醬油-口感較不鹹