28. 冠軍酒店 200 間客房,昨日住房及售價分別為 single NT$ 3200-90 間、doubleNT$4500-50 間、suite NT$ 7500-20 間、OOO 房 3 間、OO
30. 餐飲連鎖方式多元,如加盟後需支付加盟及權利金,總公司提供專業訓練及技術輔導,且餐廳店面所有權為總部所擁有,請問這是指下列何種連鎖方式?(A)自願加盟 (B)特許加盟 (C)委託加盟 (D)合作
31. 交通部觀光局為因應花蓮地震後,協助地方振興觀光產業,訂定「補助旅行業推廣花蓮縣旅遊實施要點」,其相關內容下列敘述何者正確? (A)旅遊天數至少二天(B)每團應有三十人以上 (C)每家旅行業最多
33. 關於「Tourism 2020-臺灣永續觀光發展策略」的敘述下列何者正確? (A)政策執行期間是 105-109 年 (B)期望塑造臺灣成為「友善、智慧、體驗」之亞洲重要旅遊目的地 (C)「安
34. 歡樂週五夜晚,信奉 Muslim 的 Lily、信奉 Hinduism 的 Mary、信奉 Judaism 的 Jason及信奉 Catholic 的 Jay,準備到西餐廳用餐,請依照下列餐廳
36. 連鎖餐廳具有許多優點,請問下列敘述何者正確? (A)員工訓練可統一,有助於提高服務水準 (B)各連鎖分公司具備有獨立管理權(委託及特許加盟) (C)集中採購,食材成本不一定較低廉 (D)行銷費
38. 茶葉成份中含有多元酚類、咖啡因、游離胺基酸及色素等,就多元酚類的說明,下列何者正確? (A)發酵程度愈低,多元酚類含量愈低 (B)多元酚類含量高的茶葉適合製成綠茶 (C)是茶湯中主要的呈色物質
39. Marriott International 為目前全球最大的酒店集團,下列何者為旗下旅館品牌?(A)Crowne Plaza Hotels & Resorts (B)The Ritz-Car
1-8 為題組曉萱和凱莉想在 2019 年 7 月到英國倫敦和法國巴黎自助行,以下是他們這次搜尋旅遊資訊時遇到的問題。【題組】1. 曉萱和凱莉想先玩倫敦,再從巴黎回到臺北,這樣的機票組合應該是哪一種?
【題組】2. 因為倫敦的房價高,所以曉萱和凱莉想要選擇便宜的住宿,以下哪一種住宿可能最不符合他們的需求? (A)Luxury hotel (B)Guest house (C)B&B (D)Pensio
【題組】3. 曉萱和凱莉聽說到羅浮宮一定要觀賞鎮宮三寶,請問以下哪一個不包括在內?(A)斷臂維納斯(Vénus de Milo) (B)勝利女神像(Nike of Samothrace) (C)蒙娜麗
曉萱和凱莉想在前往法國之前先體驗法國菜的口味,因此她們預訂了一間臺灣的法式餐廳「小法國」想來嘗鮮。【題組】5. 點菜時服務人員推薦凱莉一道牛排,這道菜的處理方式是先採低溫烹調然後再煎熟表面,如此才不會
【題組】6. 曉萱點的菜服務人員使用了Flaming 的服務技巧,請問曉萱點的菜應該是下列何者?(A)Melon and Parma Ham (B)Caesar Salad (C)Steak Tart