6. 下列有關「客務保全」之敘述何者有誤?(A) 客務負責鑰匙控制措施、櫃檯監視、進出控制等。(B) 鑰匙控制措施包括了緊急鑰匙、萬能鑰匙和主管鑰匙三種鑰匙的使用。(C) 應安排一位員工或部門負責失物
7.下面各項處理顧客抱怨程序何者為非?(A) 在受理顧客抱怨的過程中要專心一致。(B) 告訴顧客你將處理的方式,並讓顧客進行選擇。(C) 向顧客表示問題沒那麼嚴重,其實是顧客小題大作了。(D) 處理投
8.下列何者是每天更新活動告示牌資訊的原因?(A) 如此一來,客房餐飲服務部門就會知道要把用品送到哪裡(B) 如此一來,物流及市場行銷部門就能掌握準確的活動資訊。(C) 如此一來,會計部門就能夠正確地
9.資訊指南是將部分旅館客務部的相關資訊收集成冊,提供給賓客的手冊,以下何者非出現在資訊指南手冊中的訊息?(A) 推薦當地的餐館(B) 當地公司的方位(C) 飯店內促銷活動(D) 附近銀行或提款機方位
18.關於餐旅服務業的敘述,下列何者錯誤?(A) 全世界已有超過一億一千四百萬間的旅館客房。(B) 餐旅服務業一年中的雇員數至今已超過一千一百萬人。(C) 餐旅服務業由四個部分組成:住宿、餐飲、娛樂和
19.下列關於俱樂部的敘述,何者為非?(A)多數的俱樂部是非營利組織,由成員持有和為他們自己的利益運作。(B)俱樂部常常是一個小型企業,平均銷售額達四十到五十萬美元。(C)種類有軍人、航海、城市、鄉村
20.Tony 平常的工作是負責電腦資訊系統管理,用於預訂、客房分配、電話、客房狀態報告、會計功能、勞動及生產力報告的電腦,請問他最有可能是屬於以下哪一個部門?(A)人力資源部。(B)財務部。(C)資
12.關於處理賓客郵件,以下哪一個敘述是錯誤的?(A) 賓客郵件到達後,首要步驟是在郵件上打上時間戳印。(B) 若賓客已離開,則保留信件至下次他抵店時轉交。(C) 當收到郵件後,應立即核對收件人的狀況
13.下列關於團體紀錄本的內容,何者正確?(A) 包括當地地圖、計程車、航空公司電話、大型活動日期等。(B) 包括不尋常的事情、賓客的投訴或要求、其他有關資訊等。(C) 包括日程告示、每日活動內容等。
2.Claire 剛剛在台灣完成一份與客戶簽定的建議書(Hard Copy)傳送給身在美國的上司,那麼她需要採取哪一項電話服務?(A) 語音留言(B) TDD(聾啞人士通訊設備)(C) 傳真(D) 電
4.下列有關「電話服務」之敘述何者有誤?(A)喚醒服務:可結合客房服務,使賓客接受喚醒服務的時候可下早餐訂單。(B)語音留言:同一時間僅能接受單一賓客留言。(C)TDDS:便於接聽一些對於聽說有困難的
5.關於旅館話務人員,接聽電話禮儀敘述何者有誤?(A)在與電話一方通話時,自然微笑能改善通話品質,聲音自然是愉悅的。(B)一般話務人員居於櫃台後方隱密處,因此坐姿無關通話品質。(C)使用較低強度的聲音