35. 於執行社區營養計畫時，檢視執行措施是否符合規劃，屬於下列何種評估？(A) 成本評估 （cost evaluation）(B) 結果評估（outcome evaluation）(C) 過程評估（
38. 營養師進行社區減重計畫，以學員平均體重下降公斤數作為指標，此屬於何種指標？(A) 結構（structure）目標(B) 過程（process）目標(C) 結果（outcome）目標(D) 中期
39. 某餐廳7 月份的用餐人次為3,500 人次，平均每人消費200 元；該餐廳的固定成本為220,000元，5 月份的變動成本為441,000 元，則該餐廳5 月份的損益平衡點的顧客人數約為多少人
45. 相較於開放式問題（open-ended question），封閉式問題（close-ended question）的特點為何？(A) 需要花費較多時間將受試者的答案加以整理和分析(B) 適用於
47. 欲了解肥胖與飲食及生活型態的關係而設計問卷時，下述問題何者不適用？(A) 請問你一週的運動次數？(B) 請問你一週去速食店用餐的次數？(C) 雞塊油脂含量高，請問你過去一週是否有吃雞塊？(D)
50. 下列有關李斯特菌之敘述，何者錯誤？(A) 常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便中(B) 在冷藏溫度下可完全抑制其繁殖(C) 生菜沙拉、生肉、水果及未經適當殺菌的乳製品及冰淇淋等容易受到此
51. 依照教育部民國109年12月所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」，午餐供應之飲品點心應符合「校園飲品及點心販售範圍」之依據，下列何者敘述錯誤？(A) 需符合民國105年7月6日公布之學校餐廳