26. 有關餐廳人員工作職掌敘述何者不正確?(A) wine butler 負責調製飲料 (B) steward負責洗碗機之操作(C) greeter負責迎賓帶位與入座 (D) bus boy負責收拾
30. 以供應傳統菜餚為主,注重食物品質的餐館為何?(A) gourmet restaurant (B) fast food restaurant(C) family restaurant (D) s
41. 行銷組合4P是指下列何者的組合?(A) product、people、place、promotion(B) product、people、payment、promotion(C) produc