【評論主題】34 下列關於不同 RNA（ribonucleic acid）的敘述，何者正確？(A)訊息 RNA（messenger RNA, mRNA）本身可攜帶胺基酸合成蛋白質 (B)人體內的核糖體（ribos
【評論內容】
(D) tRNA D arm含有二氫尿嘧啶，又稱假尿嘧啶(pseudouridine)。
【評論主題】28 膽固醇與酮體的合成起始物質皆為 acetyl-CoA（乙醯輔酶 A） ，但是兩者發生的場所不同，分別在何處進行？ (A)膽固醇：肝臟細胞的粒線體；酮體：肝臟細胞的細胞質 (B)膽固醇：肝臟細胞的
【評論內容】
補充：使用酵素
膽固醇合成（肝臟：細胞質）
HMG-CoA reductase
酮體合成（肝臟：粒線體）
HMG-CoA synthase
【評論主題】19 關於氣喘（asthma）的敘述，下列何者錯誤？(A)基本缺陷是呼吸道慢性發炎 (B)可由過敏引起 (C)呼吸道平滑肌過度反應 (D)可透過吸入 β2 腎上腺素受體拮抗劑（β2 adrenergi
【評論內容】
補充1102生理學考題
【評論主題】14 賽氏細胞（Sertoli cells）可分泌抑制素（inhibin）而影響萊氏細胞（Leydig cells），下列何者為此抑制素之作用方式？ (A)自分泌（autocrine） (B)旁分泌（
【評論內容】
補充：胰臟蘭氏小島的旁分泌作用
beta細胞分泌的胰島素可抑制alpha細胞分泌的升糖素。
【評論主題】2 消化系統各部位與其可消化物質之配對，何者正確？(A)口腔：麥芽糖 (B)小腸：脂肪 (C)胰臟：乳糖 (D)大腸：蛋白質
【評論內容】
（A）口腔：澱粉→麥芽糖
（B）小腸：脂肪→甘油+雙酸甘油酯
（C）胰臟：與乳糖無關（☆乳糖主要在小腸消化）
（D）大腸：與蛋白質無關（☆蛋白質主要在小腸消化）
【評論主題】37 依據第八版「國人膳食營養素參考建議攝取量」 ，懷孕婦女在第三期應較第一期時增加下列那些營養素的攝取？ (A)鐵、維生素 D (B)鐵、維生素 A (C)維生素 A、葉酸 (D)維生素 C、葉酸
【評論內容】
鐵 (Fe)
1. 第一期：+0
2. 第二期：+0
3. 第三期：+30毫克
維生素A
1. 第一期：+0
2. 第二期：+0
3. 第三期：+100微克
【評論主題】33 有關食物與微量元素關係之敘述，下列何者正確？(A)紅蘿蔔妨礙碘的利用 (B)高麗菜妨礙碘的利用 (C)牛奶幫助飲食中鐵的吸收 (D)牛奶幫助飲食中鋅的吸收
【評論內容】
十字花科含硫氰酸鹽，競爭抑制甲狀腺吸收碘。
【評論主題】28 下列何者不是鎂的功能？(A)骨質礦化（bone mineralization） (B)酵素輔助因子（enzyme cofactor） (C)協助鈣離子由細胞胞器釋放到細胞質中 (D)調節葡萄糖代
【評論內容】
(A) 以磷酸鎂或硫酸鎂形式存在骨骼表面。
(B)(D) 例如：糖解中的hexokinase以Mg2+作為輔因子。
【評論主題】22 下列何者是葉酸在細胞生化代謝中主要扮演的角色？(A)協助合成固醇類激素 (B)將多元不飽和脂肪酸轉換為飽和脂肪酸 (C) purine 與 pyrimidine bases 的內生成反應 (D)
【評論內容】葉酸：purine 與 pyrimidine bases 的內生成反應
1. 直接參與purine合成：提供2號碳、8號碳的甲基。
2. 參與pyrimidine鹼基合成：提供甲烯基，使dUMP轉為TMP。
【評論主題】16 每天吃 45 公克堅果可降低心臟病風險，下列何者與此項保健宣稱無關？(A)植物固醇 (B) α-亞麻油酸 (C) β-聚葡萄醣 (D)多酚、類黃酮等植化素
【評論內容】題目關鍵字：降低心臟病風險(C) β-聚葡萄醣主要和血糖控制有關(例如：延緩血糖上升)
【評論主題】18 有關飢餓和飽足感的敘述，下列何者正確？(A)第 2 型糖尿病患胰島素濃度的變化，決定是否要進食 (B)飽足的訊號由副交感神經系統控制 (C)飢餓素（ghrelin）主要作用於胃部，進而產生飢餓感
【評論內容】
補充生理：食慾調節中樞-下視丘(弓狀核)
1. 下視丘(外側核)：進食中樞-負責饑餓感、進食
2. 下視丘(腹中核)：飽食中樞-負責飽足感
* 飽食中樞會抑制飢餓中樞。
* 血糖下降會降低飽食中樞活性，進而促進進食中樞活性。
【評論主題】5 胰島素敏感的葡萄糖載體 4（glucose transporter 4, GLUT4） ，與下列何者之葡萄糖運輸代謝及利用有關？ (A)腦部、白血球 (B)肝臟、腎臟 (C)肌肉、脂肪組織 (D)
【評論內容】
GLUT 1：RBC、BBB
GLUT 2：肝、腸、腎、胰
GLUT 3：WBC、腦、癌細胞
GLUT 4：骨骼肌、脂肪組織
【評論主題】7 當胃部無法分泌 hydrochloric acid（HCl）時，何種酵素的功能會受到影響？(A) pepsin (B) transaminase (C) pancreatic protease (
【評論內容】
胃體的主細胞會分泌胃蛋白酶原(Pepsinogen)，經過胃酸(HCL)的作用活化成胃蛋白酶(Pepsin)。使蛋白質分解為胜肽。
【評論主題】2 若一份水煮 red potato 於熱的時候食用，其升糖指數（glycemic index, GI）為 80，則同樣水煮 redpotato 冷藏後食用，其 GI 值較可能為下列何者？(A) 30
【評論內容】
* 提供本人當初在考場上的想法
冷藏比起剛煮完糊化的馬鈴薯，GI值一定會下降，所以可從(A)(B)中做選擇
而(A)GI=30降低太多較不可能，因此選(B)GI=60。
【評論主題】37 有關癌症治療時所引起副作用的飲食策略，下列敘述何者較不適當？(A)味覺改變，可以選擇氣味較濃厚的食材來增加風味，如利用洋蔥、檸檬等 (B)發生噁心嘔吐，則建議可喝湯，製備勾芡或流質食物，增加食物
【評論內容】
回復樓上，癌症病人味覺會改變(例如：常覺得沒味道或感覺到苦味)，因此烹調因以天然味道較重的食材入菜，但要避免紅肉類，因為病人對於紅肉耐受性較差，常常覺得會有苦味。
補充：想吐就要準備乾的食材，像是懷孕害喜的媽媽就不能給湯湯水水，不然會更想吐、沒胃口。
【評論主題】40 治療高血膽固醇的藥物「史他汀類（Statins）」是合成膽固醇酵素 HMG-CoA reductase 的競爭型抑制劑（competitive inhibitor）。關於此類藥物的作用特性，下列
【評論內容】降血脂藥物 Statin1. 競爭型抑制★2. ...
【評論主題】27 關於胰島素對醣類代謝的調節，下列敘述何者正確？(A)降低肝臟中肝醣合成酶（glycogen synthase）活性 (B)增加肝臟中葡萄糖激酶（glucokinase）活性 (C)降低肝臟與肌肉
【評論內容】
(A)增加肝臟中肝醣合成酶（glycogen synthase）活性
☆胰島素促進肝醣合成
(B)增加肝臟中葡萄糖激酶（glucokinase）活性
☆胰島素促進糖解作用
(C)增加肝臟與肌肉中丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase complex）活性
☆胰島素促進糖解作用
(D)降低肝臟與肌肉中肝醣磷酸化酶（glycogen phosphorylase）活性
☆升糖素促進肝醣分解
【評論主題】22 關於細胞膜的敘述，下列何者錯誤？(A)膜內外在構造上具備不對稱性 (B)膜內外在功能上有所不同 (C)具極性或帶電荷溶質可直接穿過細胞膜進入細胞 (D)脂雙層是細胞膜的基本結構單位
【評論內容】
（C）具有極性或帶電荷物質需要經過通道才能進入細胞
【評論主題】21 動脈中的 PGI3（prostacyclin I3）有可能由下列何種脂肪酸經代謝後所產生？(A) arachidonic acid (B) oleic acid (C) linoleic aci
【評論內容】
簡易背法
1. 數字為奇數：w-3代謝後產生
2. 數字為偶數：w-6代謝後產生
【評論主題】13 粽子吃多了容易產生消化不良的症狀，下列何種情形最不可能發生？(A)刺激膽汁分泌，逆流引起胃發炎 (B)刺激胃酸分泌，逆流引起食道發炎 (C)抑制小腸分節運動，產生嘔吐 (D)抑制胃排空，產生脹氣
【評論內容】
小腸的運動：
分節運動（進食時）
1. 各節段有規律收縮或舒張，但不蠕動。
2. 可將食糜慢慢的推向大腸。
3. 由環狀平滑肌層中的節律細胞引發。
4. 十二指腸收縮頻率：12次/分鐘。
5. 迴腸收縮頻率：9次/分鐘。
6. 進食後，大部分食物被吸收時，分節運動停止，並且由複合肌電活動(MMC)模式取代。
複合肌電活動(MMC)（空腹時）
1. 由胃掃到迴腸。
2. 將剩下的食糜推到大腸，避免細菌停在小腸太久而過多繁殖。
3. 血漿中的腸激素：運動素(motilin)可刺激此活動。
來源：Vander's Human Physiology, 14E : The Mechanisms of Body Function
【評論主題】20 有關食品包裝材質之敘述，下列何者錯誤？(A)依我國食品衛生標準規定紙類包裝容器不得檢出螢光增白劑 (B)依我國食品衛生標準規定塑膠製品其鉛和鎘的限量均不得超過 100 ppm (C)丁基羥基甲苯
【評論內容】
馬口鐵（鍍錫）：怕酸、硝酸鹽
鋁：怕鹽
鋁箔、錫箔：怕酸
【評論主題】17 有關厭食症（anorexia nervosa）的營養治療敘述，下列何者正確？(A)首要目標就是強制病患增加食物的攝取量 (B)能量攝取逐漸增加，直到病患達到適當的體重 (C)為了快速增加體重，蛋
【評論內容】※ 個人見解 供大家參考
【評論主題】23 下列何種維生素與 hematopoiesis 無關？(A) Folate (B) Pantothenic acid (C) Cobalamin (D) Thiamin
【評論內容】造血作用 (Hematopoiesis)（☆）★★：...
【評論主題】31 丁先生，58 歲，BH165 公分，BW105 公斤，BMI=38.6 kg/m2，IBW=59.9 kg，因感染性休克而入住加護病房，目前血液動力學已穩定，無嚴重的肝、腎功能異常並開始灌食，請
【評論內容】
重症：BMI在30-50的病人，熱★★★11-14...
【評論主題】39 有關老人褥瘡（pressure ulcer）的營養照護，下列敘述何者錯誤？(A)蛋白質建議：1.2-1.5 g/kg/day (B)蛋白質補充若超過 1.5 g/kg/day，可能會導致脫水且不
【評論內容】DRIs：維生素C為100 mg、鋅為12-15 ...
【評論主題】23 林先生 52 歲，身高 170 公分、體重 62 公斤，因 acute kidney injury 入院，其臨床生化值如下（括弧內數值為正常值範圍） ：BUN 66（5-20）mg/dL、cre
【評論內容】
連續腎替代性療法（CRRH）
★★★★★1.5 - ...
【評論主題】13 治療胃食道逆流疾病（GERD）使用的 Ranitidine 是一種組織胺 H2 接受器阻斷劑，它的主要作用機轉為何？ (A)提供黏膜保護 (B)降低胃酸的產生 (C)增加下食道括約肌（LES）壓
【評論內容】
補充：Cimetidine也是Histamine-H2 blocker
【評論主題】8 下列那一種減重飲食，其巨量營養素占熱量比率最接近醣類約 40%，脂肪及蛋白質各占 30%？(A) Atkins Diet (B) Ketogenic diet (C) The South Beac
【評論內容】
1. 南灘飲食：醣類＜40％、蛋白★★30％、...
【評論主題】9 有關神經性厭食症（anorexia nervosa）個案的維生素及礦物質缺乏的敘述，下列何者正確？(A)再餵食階段（refeeding stage） ，低體重的患者因為醣類的攝取增加可能會惡化維生
【評論內容】※ 提醒（C）高胡蘿蔔素血症 厭食症的...
【評論主題】29 下列何種毒素對熱的安定性最差？(A) botulinum toxin (B) paralytic shellfish toxin (C) aflatoxin (D) tetrodotoxin
【評論內容】
肉毒桿菌：80度C、15分鐘，即可破壞毒性。
（真空包裝食品確實加熱：100度C、5分鐘）
【評論主題】26 下列何者因含有抗營養物質凝集素（lectins）而影響養分吸收？(A)蓖麻、皇帝豆 (B)茄子、豌豆 (C)芹菜、菜豆 (D)肉桂、黃豆
【評論內容】
血液凝集素：可和腸道上皮細胞的醣結★，...
【評論主題】21 肥皂和軟性洗潔劑是屬於下列何種界面活性劑？(A)陰離子系（anionic） (B)陽離子系（cationic） (C)兩性系（amphoteric） (D)非離子系（nonionic）
【評論內容】
1. 酸性洗劑：工業用，洗鍋垢，如：...
【評論主題】18 下列那種塑膠材質常作為紙餐盒的內襯膠膜，以防止食品中的油、水浸濕紙盒？(A)聚乙烯 (B)聚苯乙烯 (C)聚氯乙烯 (D)聚偏二氯乙烯
【評論內容】
牛奶紙盒內層有一層塑膠膜防水：HD☆☆ ...
【評論主題】17 下列何種容器與食品之組合，容易造成容器腐蝕或容器成分溶出？(A)鋁罐裝高鹽性食品 (B)馬口鐵罐裝油漬魚 (C)聚丙烯碗裝熱魚湯 (D)玻璃碗裝泰式檸檬魚
【評論內容】
（A）鋁罐：高鹽
（B）★★★★：★、★★★
...
【評論主題】37 有關流行病學研究，下列敘述何者正確？(A)世代研究法（cohort study）以相對危險（relative risk）判讀 (B)雙盲試驗（double blind trial）常用於病例對照
【評論內容】
相對危險率＝暴露者罹病率／未暴露者罹病率
【評論主題】31 有關問卷試題分析之敘述，下列何者正確？(A)難度指數＝（高分組答對某題人數-低分組答對某題人數）／高分組人數或低分組人數 (B)難度指數＝（高分組答對某題人數+低分組答對某題人數）／（高分組人數
【評論內容】1. 難度＝答對人數／總人數2. 鑑別度＝高分組答對率－低分組答對率
【評論主題】18 下列何種營養評估方式，表示攝入的蛋白質和身體排出蛋白質之差異量？(A)生物價 (B)氮平衡 (C)蛋白質淨利用率 (D)甲狀腺素前白蛋白
【評論內容】
BV：保留氮／吸收氮×100％
NPU：保留氮／吃進氮×100％
【評論主題】21 下列何者為評估幼兒消耗性營養不良（wasting）指標？(A) BMI for age (B) height for age (C) weight for height (D) triceps
【評論內容】
1. 消耗性營養不良：體重下降
2. 發育遲緩營養不良：身高、體重下降
※ 分辨指標：體重／年齡、體重／身高、身高／年齡
【評論主題】32對於肥胖重症病患開始使用低熱量高蛋白質的營養支持時，熱量建議為何？(A)一般估計熱量需求的50-70%(B)一般估計熱量需求的25-35%(C)15-20kcal/kg實際體重(D)15-20kc
【評論內容】2016年SCCM&ASPEN guideline 1. BMI 30-50者：11～14大卡/實際體重2. BMI>50者：22～25大卡/理想體重
【評論主題】27李先生是noncatabolicactuekidneyinjury患者，不需透析治療，依據2012年KDIGOClinicalPracticeGuidelineforActueKidneyInju
【評論內容】
急性腎損傷（AKI）
1. 未透析：0.8～1 公克／公斤
2. 透析：1.0～2.0 公克／公斤
3. CRRT：1.5～2.5 公克／公斤
※ CRRT：連續腎替代性療法
【評論主題】25下列有關腎骨病變（renalosteodystrophy）的敘述，何者錯誤？(A)是一種慢性腎衰竭所併發之代謝性骨病變(B)包括骨軟化症、囊性纖維性骨炎、轉移性鈣化及無動力性骨病(C)血液中副甲狀
【評論內容】
腎骨病變（Renal osteodystrophy）
1. 軟骨症 (Osteomalacia)
2. 囊性纖維化骨炎 (Osteitis fibrosa cystica)
3. 轉移性鈣化 (Metastatic calcification)
4. 鈣過敏 (Calciphylaxis)
5. 無動力性骨病
【評論主題】29下列心衰竭代償失調（decompensation）的症狀，何者較不常見？(A)患者容易疲勞(B)患者呼吸短促(C)患者呈現肺充血或末稍水腫(D)血清鈉濃度上昇
【評論內容】
心衰竭
1. 代償期：心收縮力、收縮次數、心臟大小上升、腎保鈉保水
2. 非代償期：疲倦、呼吸急促、末梢水腫、BNP上升
【評論主題】24王先生23歲，因IgA腎炎導致的腎病變而進行腹膜透析，身高168公分、近半年體重約為58公斤，血液生化值如下：BUN52mg/dL、Cr4.1mg/dL、K2.5mEq/L，醫師建議每日應確實攝取
【評論內容】
高鉀食物
1. 蔬菜：菠菜、草菇、金針菇、莧菜
2. 水果：瓜類、桃類、香蕉、芭樂、草莓、小番茄、奇異果
【評論主題】21關於運動對糖尿病代謝控制的影響之敘述，下列何者錯誤？(A)改善胰島素的敏感度，幫助血糖的控制(B)降低血中膽固醇、三酸甘油酯等心血管疾病的危險因子(C)有助於體重的控制(D)高強度運動對血糖控制效
【評論內容】
補充生理學
骨骼肌能量來源
1. 休息：脂肪酸
2. 輕度運動：脂肪細胞和肌肉釋出的游離脂肪酸
3. 中度運動：脂肪酸＋肝醣
4. 重度運動：醣類代謝
由此可知為了避免糖尿病患者低血糖，建議選擇中度以下的運動為宜。
【評論主題】10下列痛風病人的飲食建議，何者正確？(A)限制液體與避免咖啡和巧克力(B)限制動物性食物、海鮮及酒精攝取(C)高脂低蛋白飲食(D)低醣與低尿酸飲食
【評論內容】
咖啡、巧克力為低普林食物。
高普林食物：內臟、貝類、魚卵、雞湯塊、肉汁、酵母等。
【評論主題】15重症病人常發生腸阻塞（ileus）而延緩腸道營養支持的進展，有關此狀況的敘述下列何者錯誤？(A)可能因休克時腸道血流灌流不足而致(B)腸道的絨毛萎縮，影響腸相關淋巴組織的「分泌性免疫細胞」(C)給
【評論內容】
長期靜脈營養
腸絨毛萎縮 → tight junction下降 → 腸壁通透性上升 → 細菌轉移至血液 → 菌血症 → 多重器官功能不全 → 多重器官衰竭
【評論主題】22有關兒童慢性腎臟病的飲食治療，下列何者錯誤？(A)熱量建議量與一般兒童相同(B)蛋白質建議量低於一般兒童(C)需限制磷的攝取(D)鈣攝取不足時可以使用鈣片補充
【評論內容】兒童慢性腎衰竭1. 不須限制蛋白質2. ★★...
【評論主題】37 關於細胞色素 P450（cytochrome P450）的敘述，下列何者錯誤？(A)結構含有血基質（heme），主要包含 monooxygenase（mixed-function oxidase
【評論內容】
細胞色素P450
1. 微粒體：代謝酒精、藥物
2. 粒線體：合成類固醇
【評論主題】40 下列何者是目前批發市場的公休日？(A)每月初一、十五 (B)每月初二、十六 (C)每週週一 (D)每週週三
【評論內容】常買菜的話就會知道 星期一菜市場沒開喔團膳總是出一些讓人困惑的題目呢 : )
【評論主題】22 酸及鹼可以使蛋白質變性，主要是因為其可破壞蛋白質之：(A)氫鍵及肽鍵 (B)鹽橋及氫鍵 (C)肽鍵及鹽橋 (D)鹽橋及疏水性交互作用
【評論內容】
蛋白質變性可破壞2、3、4級結構。
1. ...
【評論主題】19 關於光傳導（phototransduction）過程的敘述，下列何者正確？(A)光線刺激造成 all-trans retinene 構型轉變成 11-cis retinene (B)光色素（ph
【評論內容】
（A）光線：all-trans-r☆☆☆☆☆☆ → ...
【評論主題】17 下列何者受下視丘–腦下垂體–軸（hypothalamus-pituitary gland axis）調控分泌？(A)醛固酮（aldosterone） (B)皮質酮（cortisol） (C)腎上
【評論內容】
下視丘－腦下垂體－軸 （5條軸線）
1. ...
【評論主題】5 在激烈運動中，下列何種器官血流量不增反減？(A)骨骼肌 (B)皮膚 (C)心臟 (D)大腦
【評論內容】回覆樓上 考選部原本答案給大腦
【評論主題】7. 下列那一個腦下腺激素（pituitary hormone）不是由腦下腺所合成？(A)泌乳素（prolactin） (B)催產素（oxytocin）(C)黃體生成素（leuteinizing ho
【評論內容】
催產素、抗利尿激素：下視丘合成，腦下垂體後葉釋放。
【評論主題】3. 長鏈脂肪酸在小腸內消化吸收過程之敘述，何者正確？(A)吸收過程對鈉離子有依賴性 (B)進出上皮細胞的方法是經由擴散作用(C)上皮細胞吸收後會進入微血管網 (D)在上皮細胞中重組成乳糜微粒
【評論內容】
長鏈脂肪酸 → 膽鹽乳糜化 → 脂解酶 → 游離脂肪酸、單酸甘油酯 → 微膠粒 → 從腸腔簡單擴散至腸細胞內 → 重新組合成乳糜微粒 → 進入淋巴管循環
【評論主題】34 102-105 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，國人體位現況，下列何者錯誤？(A)青少年過重與肥胖盛行率共達 1/3(B) 19 歲以上成年女性腹部肥胖問題較男性嚴重(C) 45 歲以上 BM
【評論內容】
（A）兒童和青少年：過重加肥胖 24.3～28.4％（約1／4）
【評論主題】34 有關DNA複製作用（replication）之敘述，下列何者正確？(A)真核細胞之DNA複製速度皆較細菌為快(B)真核細胞之DNA複製起始需要引子（primer），且與模板DNA（templat
【評論內容】
（D）DNA聚合酶III，具有 3'→5' 外切酶(exonuclease)活性，可切除錯誤配對的核苷酸。
【評論主題】33 當DNA出現thymidine dimer的現象時，細胞會利用下列何種方式進行最快速修復？(A)Direct repair (B)Mismatch repair(C)Base-excision
【評論內容】
直接修復：UV光照射，會使兩個胸腺嘧啶形成二聚體(TT dimer)，而所有細胞幾乎都有光活化酵素(photolyase)，其可將二聚體再度切開。
【評論主題】15 下列何者為血清中主要抗體？(A)免疫球蛋白A（IgA） (B)免疫球蛋白D（IgD）(C)免疫球蛋白E（IgE） (D)免疫球蛋白G（IgG）
【評論內容】
1. IgA：分泌性抗體，存於乳汁、唾液、眼淚等等。
2. IgD：鑲嵌在B細胞上。
3. IgE：引起過敏反應。
4. IgG：量最多、血液中主要抗體、可穿過胎盤給胎兒。
【評論主題】12 有關細小動脈（arterioles）的生理功能，下列敘述何者錯誤？(A)是決定平均動脈壓的關鍵因素 (B)是決定淋巴流速（lymph flow）的關鍵因素(C)是決定器官組織血流的關鍵因素 (D
【評論內容】
小動脈（阻力血管）
1. 主要調節血管收縮。
2. 決定平均動脈壓。
3. 決定組織血流量。