問題詳情

21. 下列有關二甲基黃（dimethyl yellow）之敘述：a.曾被用做人造奶油食用色素 b.動物實驗發現其會致癌 c.屬用途限定食物染劑 d.訂定有限量標準，下列何者不正確？
(A)a
(B)cd
(C)acd
(D)abcd

參考答案

答案：B
難度：適中0.575
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用户評論

【蝦皮:教育學程考題彙編】評論

二甲基黃被證實致癌性前，曾作為食用色素添加在人工奶油當中；

【Joyce Lin】評論

為工業用的染料，不得使用在食物所以也不會有使用的限量標準（因為不能用）