問題詳情

16. 俗稱味精的鮮味料是那一種胺基酸的鹽類？
(A) 麩胺酸（Glu）
(B) 甘胺酸（Gly）
(C) 精胺酸（Arg）
(D) 色胺酸（Trp）

參考答案

答案：A
難度：簡單0.87987
統計：A(271),B(13),C(10),D(9),E(0)