問題詳情

20. 在釀製醬油的過程中，利用何種微生物產生大量酵素後進行原料成分的降解作用？
(A) Aspergillus oryzae
(B) Aspergillus flavus
(C) Aspergillus parasiticus
(D) Aspergillus virsicolor

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)