問題詳情

35. 下列何種飲食評估方法較適於探討「吃糖與蛀牙」之間的相關性?
(A)飲食記錄
(B)二十四小時飲食回憶
(C)飲食頻率問卷
(D)飲食歷史

參考答案

答案:C
難度:非常簡單0.913
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用户評論

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

關鍵字:相關性→(C)飲食頻率問卷食物頻率問卷(Food Frequency Questionnaire ,FFQ)是營養流行病學研究中最被廣泛使用的飲食評估工具。儘管社會性別的飲食習慣有所差異,生理性別或社會性別攝取量不同,卻很少在食品表單的制定中被關注、或在營養流行病學中被獨立評估。這種現象很可能會導致對飲食習慣和飲食有關的慢性病(DRCDs)進行錯誤的詮釋。