【蝦皮:教育學程考題彙編】評論
民國 53 年的「食鹽加碘計 畫」採用碘酸鉀 33 ppm 以提供碘約 20 ppm(Chen et al., 1972; Chen et al., 1976; Chen et al., 1964)。民國 75 年衛生署的《食品添加物使用範圍及用量標準》 中，碘化鉀的用量是 26 ppm 以下，碘酸鉀是 33 ppm 以下，相當於碘濃度 20 ppm 以下 (衛生署, 1986)。民國 97 年到 106 年之《食品添加物使用範圍及限量 暨規格標準》，碘化鉀的用量為 16-27 ppm，碘酸鉀為 20-35 ppm，相當於碘濃度 12-20 ppm (衛生福利部, 2011)。民國 106 年 6 月最新的規範是兩者的用量以 碘計為 20 -33 ppm (衛生福利部, 2017)。www.hpa.gov.tw › Pages › ashx › File › File › Attach › File_8278