問題詳情

21. 麵包於製作過程中添加酵母菌使麵糰體積脹大，主要是因為下列何種氣體的產生所造成？
(A) 二氧化氮
(B) 二氧化碳
(C) 氧氣
(D) 氫氣

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.913462
統計：A(7),B(95),C(2),D(0),E(0)