問題詳情

2 關於標準食譜的訂定與使用，下列敘述何者正確？
(A)不需註明調味料用量
(B)不需考慮生廢棄率
(C)不需記錄火候與烹調時間
(D)不需考慮設備成本

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.863
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用户評論

【koizora89998】評論

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