21 下列那一個胺基酸由於其結構的彈性（或稱可變異性；flexibility）很大，因此在蛋白質的α-螺旋（α-helix）結構中較少出現？(A)脯胺酸（proline） (B)酪胺酸（tyrosin
8 下列那一個胺基酸在蛋白質的α螺旋（α-helix）結構中很少出現？(A)脯胺酸（proline） (B)甲硫胺酸（methionine） (C)色胺酸（tryptophan） (D)組胺酸（his
7. 下列有關蛋白質結構的敘述何者正確？(A)各胺基酸分子以α-1,4鍵結與α-1,6鍵結形成長鏈一級結構(B)胺基酸鏈形成α-螺旋(α-helix)及β-層片(β-sheet)為其二級結構(C)血紅
66. 下列有關蛋白質結構之敘述，何者為非？(A)蛋白質⼀級結構主要鍵結為胜肽鍵(B)二級結構相鄰之胺基酸形成三度空間的結構，α-螺旋為圓筒狀，β-平板為彩帶⻑條狀，相鄰之胺基酸主要鍵結為離子鍵(C)
71. 下列有關蛋白質結構之敘述，何者為非？(A)蛋白質一級結構主要鍵結為胜肽鍵(B)二級結構相鄰之胺基酸形成三度空間的結構，α-螺旋為圓筒狀，β-平板為彩帶長條狀，相鄰之胺基酸主要鍵結為離子鍵(C)
3.蛋白質結構分為四種層級，下列何者屬於初級結構(primary structure)？(A)α-螺旋 ( α-helix) (B)胺基酸排列順序 (C)β-摺疊平板( β-sheet) (D)雙硫鍵
48. 下列有關 α-胺基酸 (α-amino acid) 及蛋白質 (protein) 的敘述何者不正確？(A) 羧酸的 α-碳上接一個胺基 (NH2) 的化合物稱為 α-胺基酸(B) 蛋白質是由不
28 以下何種胺基酸容易破壞螺蛋白質的 α-螺旋（α-helix）結構？(A) 甲硫胺酸（methionine） (B) 丙胺酸（alanine）(C) 甘胺酸（glycine） (D) 白胺酸（le
42. 有關蛋白質結構的敘述，下列何者正確？①由胺基酸以胜肽鍵連接成胜肽鏈為一級結構②二級結構有 α–螺旋、β –平板等以醯胺鍵為主③結構有較多的 β –平板時，有較高的變性溫度④三級結構鍵結有疏水鍵
35. 用於治療帕金森氏症的藥物 L-多巴 (L-DOPA) 的結構如圖右，下列關於 L-多巴性質之敘述，何者正確？ (A) L-多巴為 α-胺基酸，結構中含有醯胺鍵 (B) L-多巴屬於二級胺 (C
17.下列關於 tRNA 的敘述，哪一項是錯誤的？ (A)可藉互補序列間的氫鍵摺疊成 L 形的立體結構 (B)其 3′端帶有一個特定的胺基酸(C)將特定胺基酸和帶有相對反密碼子(anticodon)的
31.胺基酸是架構生物組織重要的組成單元，以下有關胺基酸的相關敘述，何者正確？ (A)構成蛋白質的胺基酸為α -胺基酸 (B)胺基酸中的胺基呈鹼性 (C) α -胺基酸指的是胺基接在第一個碳的位置 (
18. 對蛋白質結構之敘述下列何者不正確？(A) 雙硫鍵可提供分子間重要的作用力(B) 氫鍵可穩定蛋白質之α-helix 結構(C) 水溶性蛋白質其非極性胺基酸往往出現在蛋白質之表面(D) 加熱可破壞
63 下列那一種胺基酸存在蛋白質序列時常會破壞該蛋白質序列之α-螺旋（α-helix）之結構？(A)麩胺酸（glutamic acid）(B)甲硫胺酸（methionine）(C)脯胺酸（prolin
32 在蛋白質的α－螺旋（α-helix）結構中，有關氫鍵（hydrogen bond）的敘述，何者正確？(A)主要出現在最靠近氮端（N-terminus）的四個胺基酸之間(B)主要出現在最靠近碳端（
75.在某些蛋白質中含有-Ser-Gly-Pro-Gly-的胺基酸序列，最有可能形成下列何種蛋白質的二級結構？(A)β-turn (B)α-helix (C)β-sheet (D)zinc finge
28.用於治療帕金森氏症的藥物 L－多巴的結構如右圖，下列關於 L－多巴性質之敘述，何者正確？ (A)L－多巴為一種 α－胺基酸，結構中含有醯胺鍵(B)L－多巴屬於二級胺(C)L－多巴屬於酯類化合物(
31 若某蛋白質重複出現（-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala-Gly-）的胺基酸序列，此蛋白質很可能有何種二級結構？(A)α-螺旋（α-helix）(B)β-摺板（β-sheet）(C)β-轉折
33. 有一條多胜肽(polypeptide)由 120 個胺基酸組成，其二級結構為 right-handed α-helix，請問此條多胜肽之長度為何？(A)90 Å (B)180 Å (C)360
15. 下列對於DNA的敘述何者正確？ (A)與蛋白質相同皆以α－胺基酸聚合 (B)屬於縮合聚合物 (C) DNA中的四個鹼基代號分別為ACGT (D)四個鹼基可以任意配對 (E)雙螺旋結構是因為產生
11.下列胺基酸的α-carbon原子都只有一個氫，但何者除外？(A)白胺酸（leucine）(B)麩胺酸（glutamic acid）(C)半胱胺酸（cysteine）(D)甘胺酸（glycine）
14. 有句諺語：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一種特性？(A)重視哲學思辯 (
25. ( )西方有句諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些建設成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一
30.( ) 西方有句諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些建設成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一
33.下列有關蛋白質結構的敘述，何者正確？(A)α-螺旋屬於蛋白質的一級構造(B)二級構造是指組成蛋白質的胺基酸序列(C)高溫可能會改變蛋白質的三級構造(D)人類的血紅素由四種多肽鏈所組成這屬於蛋白質
48.西方有句諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些建設成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一種特性？
34.西方有句諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些建設成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一種特性？
9.西方有句諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。請問：這些建設成就反映出羅馬文化具有下列哪一種特性？(
39.西方諺語說：「羅馬不是一天造成的。」羅馬人不僅發明了混凝土，並大量興建引水道、道路等公共設施，使當時羅馬成為一個結構宏偉而功能齊全的城市。這些建設成就最主要反映出羅馬文化具有下列哪一種特性？(A