50. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)150℃(B)100℃(C)200℃(D)250℃。
34. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)250℃(B)100℃(C)200℃(D)150℃。
29. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)250℃(B)150℃(C)200℃(D)100℃。
22. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)200℃(B)250℃(C)100℃(D)150℃。
73. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)250℃(B)150℃(C)100℃(D)200℃。
72.要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？(A)100℃(B)200℃(C)150℃(D)250℃。
10. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？ (A)100℃(B)150℃(C)200℃(D)250℃。
85.( )要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用 (A)200℃ (B)100℃ (C)250℃(D)150℃。
9. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？ (A)100℃ (B)150℃ (C)200℃ (D)250℃ 。
150. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？ (A)體積不變(B)底部顏色深(C)表皮顏色淺(D)組織細緻。
30. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)組織細緻(B)表皮顏色淺(C)底部顏色深(D)體積不變。
60.烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)表皮顏色淺(B)組織細緻(C)底部顏色深(D)體積不變。
63.烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)底部顏色深(B)表皮顏色淺(C)體積不變(D)組織細緻。
5.烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)底部顏色深(B)組織細緻(C)表皮顏色淺(D)體積不變。
66. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)表皮顏色淺(B)體積不變(C)組織細緻(D)底部顏色深。
4. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)底部顏色深(B)組織細緻(C)體積不變(D)表皮顏色淺。
21. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)組織細緻(B)體積不變(C)表皮顏色淺(D)底部顏色深。
70. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？(A)體積不變(B)組織細緻(C)底部顏色深(D)表皮顏色淺。
148. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？ (A)體積不變 (B)底部顏色深 (C)表皮顏色淺 (D)組織細緻 。
72. 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？(A)60℃±5℃(B)100℃±5℃(C)80℃±5℃(D)30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。
21 . 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？ (A)30℃ ±5 ℃ (B)100 ℃ ±5 ℃ (C)80℃ ±5 ℃ (D)6 0℃ ±5 ℃， 可縮短烤焙時間。
81.( )製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在 (A)80℃±5℃ (B)60℃±5℃ (C)30℃±5℃ (D)100℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。
5. 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？ (A)100℃±5℃ (B)80℃±5℃(C)60℃±5℃ (D)30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。
5. 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？ (A)100℃±5℃(B)80℃±5℃(C)60℃±5℃(D)30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。
67. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？(A)開水(B)冷水(C)溫水(D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
19. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？(A)冰水(B)冷水(C)溫水(D)開水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
57. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？(A)冰水(B)冷水(C)溫水(D)開水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
7. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？ (A)冷水(B)溫水(C)開水(D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
6. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？ (A)冷水 (B)溫水 (C)開水 (D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
82.( )蒸烤布丁烤盤內的水宜選用 (A)溫水 (B)冷水 (C)開水 (D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
67. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？(A)冰水(B)冷水(C)溫水(D)開水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組織。
130.製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在________，可縮短烤焙時間。(A)100℃±5℃ (B)80℃±5℃ (C)60℃±5℃ (D)30℃±5℃
25. 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？_________，可縮短烤焙時間。(A)30℃±5℃(B)60℃±5℃(C)80℃±5℃(D)100℃±5℃
47. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？______，可縮短烤焙時間又不影響其組織。(A)開水(B)冰水(C)溫水(D)冷水
107.蒸烤布丁烤盤內的水宜選用_________，可縮短烤焙時間又不影響其組織(A)冷水 (B)溫水 (C)開水 (D)冰水
42. 饅頭製作時若麵糰溫度太高將會(A)發酵愈快產品組織細緻(B)易於獲得光滑細緻的產品(C)壓麵時麵糰已有發酵傾向而干擾壓麵操作，致使產品組織不理想(D)發酵愈慢產品組織粗糙。
62. 饅頭製作時若麵糰溫度太高將會(A)發酵愈快產品組織細緻(B)發酵愈慢產品組織粗糙(C)壓麵時麵糰已有發酵傾向而干擾壓麵操作，致使產品組織不理想(D)易於獲得光滑細緻的產品。10
246 蒸烤布丁的烤焙溫度為何？(A)250℃、上火大、下火小(B)170℃、上火小、下火大(C)120℃、上火大、下火小(D)100℃、上火大、下火小。
6.蒸烤布丁烤盤內的水宜選用 ？(A)冷水(B)溫水(C)開水(D)冰水
73. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。(A)15℃(B)30℃(C)22℃(D)10℃
66.麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？(A)22℃(B)10℃(C)30℃(D)15℃ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。
138.麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是 (A)10℃ (B)15℃ (C)22℃ (D)30℃ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩
174.( )麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是 (A)22℃ (B)10℃ (C)15℃ (D)30℃ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。
114. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？ (A)10℃(B)15℃(C)22℃(D)30℃ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。
112. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？ (A)10℃ (B)15℃ (C)22℃ (D)30℃ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。
78. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？_____ 在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體 積最大，內部組織細膩。(A)22℃(B)10℃(C)15℃(D)30℃
34. 麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是？_____在這個溫度的麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。(A)10℃(B)15℃(C)30℃(D)22℃
68. 普通車床座之材質適合選用(A)FC200(B)FC150(C)FC100(D)FC250。
35. 普通車床座之材質適合選用(A)FC150(B)FC250(C)FC100(D)FC200。
24. 普通車床座之材質適合選用(A)FC100(B)FC150(C)FC200(D)FC250。
業務來源全由公司專職員工招攬者，稱為直接通路
業務人員專業性原則
業務性質及組織特性
業務員幫要保人或被保人簽名
業務員幫要保人或被保險人簽名，將會遭受何種懲處
業務員不參加
業務員不服受停止
業務員不實文宣
業務員曾受第 19 條撤銷登錄處分者幾年內不得登錄ˋ
業務員串通保戶共謀詐騙保險公司會觸犯何種刑責
業務員登錄有效
業務員登錄證沒有年需換發一次
業務員登錄證每5年需換發一次
業務員登錄證每五年
業務員登錄證由
業務員管理規則第19
業務員教育訓練
業務員教育訓練年度
業務員教育訓練未完成者
業務員離職
業務員若曾受
業務員若曾因
業務員收取要保人所繳納
業務員受停止招攬
業務員未完成教育訓練 所屬公司及業務員應如何辦理