問題詳情

24. 下列何者會使水產品有腥臭味，可做為魚類新鮮度判定的指標？
(A) 氧化三甲胺
(B) 三甲胺
(C) 二甲胺
(D) 甲硫醇

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)