下列關於膽固醇的敘述何者有誤 ?(A) 人體的神經及腦組織中含量特別豐富(B) 體內的膽固醇,可經日光照射轉換為維生素 D(C) 行政院衛生署建議一天膽固醇的攝取應小於 300 毫克(D) 體內大部分
在”肥胖理論中指出,每個人都有一適合自己的體重,這理論稱為 ?(A) Set-point theory(B) Enzyme theory nzyme(C) All cell theory(D) Ext
如果市售的 某一 罐可樂 (內容量 355 毫升 ), 其營養標示為每 100 毫升含: 42 大卡,鈉 8毫克,蛋白質和脂肪皆為 0公克。請問該產品的碳水化合物含量約為多少?(A) 10%(B) 1
下列何種油中含有較多的 α-次亞麻油酸 (α-linolenic acid linolenic acid linolenic acid linolenic acidlinolenic acid )?(
苯酮尿症患者 (PKUPKU )患者不能使用以下何種代糖 ?(A) 糖精 (saccharin )(B) 甜精 (cyclamate )(C) 阿斯巴甜 (aspartame )(D) 紐甜 (neo
油脂氫化過程中可能產生反式肪酸( trans faty acid),目前已發現反式脂肪酸可能導致 ,目前已發現反式脂肪酸可能導致血中何者上升 ?(A) 三酸甘油酯(B) 高密度脂蛋白(C) 膽固醇(D