問題詳情

11.有關肉製品肌紅蛋白與顏色之配對，下列何者正確？
(A)亞硝血色素：棕色
(B)氧合肌紅蛋白：綠色
(C)變性肌紅蛋白：鮮紅色
(D)肌紅蛋白：紫紅色

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中