問題詳情

41. 蛋白質可依照溶解度的不同而分類，下列何者為穀蛋白的溶解度特性？
(A) 溶於中性的水中
(B) 溶於中性的稀鹽溶液
(C) 溶於 70%乙醇溶液
(D) 溶於稀酸、稀鹼

參考答案

答案：D
難度：適中0.578947
統計：A(23),B(34),C(71),D(242),E(0)