問題詳情

29.下列何種糖類為非還原糖？
(A)麥芽糖
(B)乳糖
(C)蔗糖
(D)果糖

參考答案

答案：C
難度：適中0.525
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用户評論

【用戶】peter3610735

【年級】小四下

【評論內容】還原醣:在鹼性環境下，具有還原金屬離子的醣類稱為還原醣還原醣: 葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、乳糖非還原醣: 蔗糖、海藻醣

【用戶】peter3610735

【年級】小四下

【評論內容】還原醣:在鹼性環境下，具有還原金屬離子的...