問題詳情

4 下列關於標準化食譜優點之敘述，何者錯誤？
(A)較易發揮廚師創意
(B)有助於成本之計算與控制
(C)可減低對高技術員工的依賴性
(D)確保菜色成品品質與份量的一致性

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.964
書單：沒有書單，新增

用户評論

【yamoler Teac】評論

製作菜譜標準卡應有哪些好處？

【蝦皮:教育學程考題彙編】評論

製作菜譜標準卡應有哪些好處？預示產量。 ...