問題詳情
4. 我國食品安全管制系統法規中,對於文件與記錄之要求,下列何者有誤?
(A) 所有 HACCP 計畫皆需文件化
(B) 文件之發行、更新及廢止,必須經負責人或其授權人簽署
(C) 紀錄經簽署後,還要註記日期,才為有效紀錄
(D) 所有紀錄皆應保存至產品有效日期後 1 年以上
參考答案
答案:D
難度:簡單0.760753
統計:A(44),B(15),C(7),D(283),E(0)
用户評論
【用戶】小乖乖的小可愛
【年級】高一下
【評論內容】文件與紀錄應保存至產品有效日期"後"六個月以上
【用戶】湯儒
【年級】幼稚園下
【評論內容】(104.6.5更新)做成書面紀錄,連同相關文件彙整為檔案妥善保存至少五年。