問題詳情
4. 我國食品安全管制系統法規中，對於文件與記錄之要求，下列何者有誤？
(A) 所有 HACCP 計畫皆需文件化
(B) 文件之發行、更新及廢止，必須經負責人或其授權人簽署
(C) 紀錄經簽署後，還要註記日期，才為有效紀錄
(D) 所有紀錄皆應保存至產品有效日期後 1 年以上
參考答案
答案：D
難度：簡單0.760753
統計：A(44),B(15),C(7),D(283),E(0)
用户評論
【湯儒】評論
(104.6.5更新)做成書面紀錄，連同相關文件彙整為檔案妥善保存至少五年。