9. 食品原料標⽰時，對冬蟲夏草菌絲體的使用，何者敘述有誤？(A)要於外包加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」的醒語(B)完整「冬蟲夏草菌絲體」7 個字，字體⼤小要⼀致(C)需備菌株鑑定證明或分離來源
10. 以下何者為取得衛福部健康食品查驗登記許可後，得以申請變更的項目？（1）減少包裝規格 （2）增加保健功效成分含量 （3）減少建議攝取量 （4）增加製造工廠(A)(1)(2)(B)(2)(3)(C
11. 有關健康食品查驗登記許可之展延登記申請，下列何者錯誤？(A)應繳納審查費(B)應檢附製造廠繼續製售之證明文件正本或產品原料成分含量表正本(C)應於原許可證到期前三個月前提出申請(D)每次申請，
12. 有關「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標⽰應遵行事項」中對維生素 D 之規定，下列何者錯誤？(A)維生素 D 之單位得標⽰「微克」或「μg」(B)有效數字不超過三位為原則(C)應加註明國
18. 健康食品第⼀軌申請許可作業流程為：(A)文件初審→評估結果審核→送驗確認→審核結果→核發許可證(B)文件初審→安全評估，功效評估→評估結果審核→送驗確認→審核結果→核發許可證(C)文件初審→功
19. 有⼀保健產品欲申請健康食品認證，有關進行安全性評估 28 天餵食毒性試驗時之試驗物質投予途徑之考量，下列敘述，何者不正確？(A)⼀般採用胃管經⼝餵食(B)採用胃管經⼝餵食時之餵食體積需在 20
21. 衛 福 部 針 對 食 品 中 真 菌 （ 黴 菌 ） 毒 素 訂 有 限 量 標 準 ， 有 關 真 菌 毒 素 ： a. 黃 麴 毒 素（Aflatoxin） b.赭麴毒素 A（Ochra
24. 依據法規-紅麴健康食品規格標準，下列之敘述：a.產品除紅麴外之其他功效配⽅組成不得超過 20%； b.所含之 citrinin 含量濃度應低於百萬分之二（2 ppm）； c.每日攝取量所含mo
25. 由黑麴菌絲體（Aspergillus niger mycelium）製備之食品原料幾丁聚醣（Chitosan），其中何種毒素的含量應小於 1 ppb？(A)橘黴素（citrinin）(B)玉米