問題詳情

11. 甜度約 16°Brix 的新鮮哈密瓜，最可能的水活性數值為何？
(A) 1.0
(B) 0.99
(C) 0.90
(D) 0.80ˉ

參考答案

答案：B
難度：適中0.550117
統計：A(21),B(236),C(115),D(57),E(0)