【用戶】pass
【年級】高一下
【評論內容】蔬果軟化 去甲基原果膠質(非水溶) =====> 果膠(水溶) 原果膠酶 果膠脂酶(PE)果膠(水溶)+水=======>果膠酸(水溶)+甲醇 聚半乳糖醛酸酶(PG)果膠酸(水溶)===========>半乳糖醛酸
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【年級】高三上
【評論內容】蔬果軟化 去甲基原果膠質(非水溶) =====> 果膠(水溶) 原果膠酶 果膠脂酶(PE)果膠(水溶)+水=======>果膠酸(水溶)+甲醇 聚半乳糖醛酸酶(PG)果膠酸(水溶)===========>半乳糖醛酸