34. 以天平精稱氫氧化鈉時,若僅以稱量紙稱取,會造成數值不斷增加,而產生無法讀取精稱值之現象。其原因為下列何者?(A) 天平未歸零 (B) 氫氧化鈉極易吸濕(C) 氫氧化鈉具強腐蝕性 (D) 氫氧化
37. 光度分析法常採用藍伯特-比耳定律(Lambert-Beer Law)。今知某物質之濃度為0.2 克/升,吸光值為 0.5,而石英管之透光光徑為 1 公分,求該物質的吸光係數(升/克.公分)為多
27. 下列何種反應可檢測酪胺酸之酚環 ( phenol ring )?(A) 雙縮脲反應 ( Biuret reaction ) (B) 米隆反應 ( Millon reaction )(C) 寧海
30. 下列有關油脂自氧化反應的敘述,何者不正確?(A) 氧氣是油脂進行自氧化反應中所需的基質之一(B) 油脂飽和程度愈高,自氧化速率愈快(C) 金屬離子如銅、鐵、錳等可催化油脂自氧化作用(D) 低溫