問題詳情
7.油脂自氧化過程會產生許多的揮發性醛類、酮類、醇類等物質，這個過程稱為油脂酸敗作用，下列何種因子不會促進油脂氧化反應？
(A)紫外光
(B)加熱
(C)金屬離子
(D)生育醇
參考答案
答案：D
難度：簡單0.786
書單：沒有書單，新增
用户評論
【用戶】m9240213
【年級】小二下
【評論內容】影響油脂自氧化作用的因素： 不包含 ☆...
【用戶】派派
【年級】幼兒園下
【評論內容】https://nutriken.pixnet.net/blog/post/100117179