問題詳情

2.食品中含有許多的碳水化合物（多數為糖類或醣類），下列何者非屬單糖（醣）？
(A)葡萄糖
(B)果糖
(C)蔗糖
(D)半乳糖

參考答案

答案：C
難度：簡單0.686
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用户評論

【m9240213】評論

碳水化合物(醣類)的分類1 單醣類 (m☆☆☆-...

【Yu Sheng Chen】評論

蔗糖為葡萄糖+果糖所組成的雙醣 以alpha-1,2 糖苷鍵鍵結其餘三者皆為單醣其中A.D為醛糖B為酮糖