問題詳情

5.不飽和脂肪酸的定義即是脂肪酸鏈中帶有雙鍵，請問下列油脂中，何者為飽和脂肪酸？
(A)硬脂酸（動物油）
(B)油酸
(C)亞麻油酸
(D)二十碳五烯酸（魚油）

參考答案

答案：A
難度：簡單0.743
書單：油脂

用户評論

【m9240213】評論

飽和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有不飽和...

【小豬仔】評論

(A) 硬脂酸（動物油）C18:0 {碳數:雙鍵數}(B) 油酸 C18:1(C) 亞麻油酸C18:2(D) 二十碳五烯酸（魚油）C20:5