【peter3610735】評論
1.非更性水果:採收後的呼吸速率由高逐漸下降，且無法再上升現象，此類水果稱為非更性水果2.更性水果: 採收後的呼吸速度由高逐漸下降，但在後熟階段會急遽上升的現象，然後再下降，此類水果的特徵是後熟階段會有大量的乙烯產生。
【魯拉拉魯拉拉~加油】評論
資料來源：https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9B%B4%E5%B9%B4%E6%80%A7%E6%B0%B4%E6%9E%9C
【Jocelyn Lin】評論
呼吸作用生物維持生命的重要反應，許多蔬果即使採收後仍然會進行呼吸作用，但有一些作物在採 收後，呼吸反應速率並不會受明顯改變，這些稱為？