問題詳情

13. 生產高果糖糖漿時，會使用的酵素包括：①alpha -澱粉酶( alpha - amylase ) ②葡萄糖澱粉酶( glucoamylase )③葡萄糖異構化酶( glucose isomerase ) ④纖維素酶( cellulose )
(A) ①②③
(B) ②③④
(C) ①③④
(D) ①②④

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.814
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