3.將同種食物分別放在冰箱內、外存放，發現冰箱外的食物腐敗較快，可能為下列何項原因所致？(A)低溫能讓食物永久保鮮 (B)低溫讓食物產生酸性物質而防腐 (C)低溫將所有微生物殺死 (D)低溫不利微生物
4. 將同種食物分別放在冰箱內、外存放,發現冰箱外的食物腐敗較快,可能為下列何項原因所致? (A)低溫讓微生物不易與食物接觸(B)低溫讓微生物代謝能力增強(C)低溫將所有微生物殺死(D)低溫不利微生物
【題組】6.根據本文，為什麼放進冰箱的食物不會待太久？(A)每天都有很多需要食物的人來取食(B)總有許多貪小便宜的人來搜刮食物(C)食物腐化速度太快，清理得很頻繁(D)冰箱裡的食物太少，很快就被拿光。
6. 小東從冰箱拿出他最愛的可樂放在桌上，一會兒他發現可樂瓶身表面都是水滴，請問為什麼會有此現象？ (A)可樂瓶內的水遇熱滲透出來 (B)冰的可樂降低空氣的溫度讓空氣達飽和(C) )冰的可樂會增加空氣
40. 下列有關食物的儲藏何者為錯誤？(A)新鮮屋鮮奶儲放在 5℃以下的冷藏室(B)開罐後的奶粉為防變質宜整罐儲放在冰箱中(C)冰淇淋儲放在－18℃以下的冷凍庫(D)利樂包（保久乳）裝乳品可儲放在乾貨
51. 下列有關食物的儲藏何者為錯誤？(A)開罐後的奶粉為防變質宜整罐儲放在冰箱中(B)冰淇淋儲放在－18℃以下的冷凍庫(C)利樂包（保久乳）裝乳品可儲放在乾貨庫房中(D)新鮮屋鮮奶儲放在 5℃以下的
25. 冷凍食品的意思是下列何者(A)即將變壞的食品，儘快放入冰箱的上層冷凍(B)把品質良好又新鮮的食物經過加工處理，放在零下 18℃以下急速冷凍(C)從市場買回家的生鮮食品立刻放入冰箱冷凍(D)煮熟
14. 冷凍食品的意思是下列何者？(A)從市場買回家的生鮮食品立刻放入冰箱冷凍(B)把品質良好又新鮮的食物經過加工處理，放在零下 18℃以下急速冷凍(C)即將變壞的食品，儘快放入冰箱的上層冷凍(D)煮
6. 有關食物中毒的敘述，下列敘述何者錯誤?(A)細菌性食物中毒最為常見(B)餐飲或儲運設備不夠潔淨(C)烹煮加熱時間不足是可能的原因(D)食物放在4˚C ~ 5˚C的冰箱裡，就不會壞掉，要放多久就放
5. ( )我們將食物放在冰箱中(約4℃)儲存，則食物較不易腐敗，主要原因為何？ (A)低溫下細菌的酵素活性較大 (B)低溫下細菌的酵素活性降低 (C)低溫下細菌的酵素被完全破壞 (D)低溫下細菌的酵
7 有關冷藏或冷凍室中食品儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？(A)先進先出(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層(D)冷凍食品應保持凍結狀
59.有關食品冷凍或冷藏儲藏方式的敘述，下列何者錯誤？(A)先進先出(B)生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層(C)即食（ready-to-eat）食物在冰箱下層，鮮魚放在上層(D)冷凍食品應保持凍結狀態
94. 有關食物的儲藏，下列敘述何者正確？(A)新鮮屋鮮奶儲放在 5℃以下的冷藏室(B)保久乳裝乳品開封後儲放於乾貨庫房中(C)開罐後的奶粉為防變質宜整罐儲放於冰箱中(D)冰淇淋儲放在－18℃以下的冷
53.下列有關食物的儲藏何者為錯誤(A)新鮮屋鮮奶存放在50C以下的冷藏室(B)冰淇淋儲放在-180C以下的冷凍庫(C)利樂包(保久乳)乳品可存放在乾貨庫房中(D)開罐後的奶粉為防變質宜整罐儲放在冰箱
2. 下列有關完形治療法的描述，何者正確？(A)把焦點放在當事人與諮商師之間的關係。(B)把焦點放在過去的未竟事務。(C)把焦點放在行為的「為什麼」上。(D)把焦點放在了解「為什麼」我們會有哪些感受。
【題組】47.塑化劑事件明明是在臺灣爆發，為什麼其他國家也對其國內販售的某些產品進行檢驗？ (A)只要沒有向臺灣進口商品的國家，其商品都沒有「染塑」的問題 (B)國外的臺商眾多，他們帶至國外的食品可能
【題組】46.塑化劑事件明明是在臺灣爆發，為什麼其他國家也對其國內販售的某些產品進行檢驗？ (A)只要沒有向臺灣進口商品的國家，其商品都沒有「染塑」的問題 (B)國外的臺商眾多，他們帶至國外的食品可能
21.搬家公司的職員想要了解，放在一樓要搬運的冰箱是否能通過五樓廚房的窄門，他先拿出一條長繩子把冰箱的寬度複製起來，再和窄門的寬度相比較。問這種做法是在做什麼？(A)直接比較 (B)間接比較 (C)個
14. 大多數染色體數目的改變源自於配子形成時的不分離(nondisjunction)，包括第 13 對、第 18 對與第 21 對染色體出現額外的染色體而成為三倍體(trisomy)，為什麼唐氏症(
53搬家公司的職員想要了解放在一樓要搬運的冰箱是否能通過五樓廚房的窄門，他先拿出一條長繩子把冰箱的寬度複製起來，再和窄門的寬度相比較。問這種做法是在做什麼？(A)直接比較 (B)間接比較 (C)個別單